Глава 1

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА

1. Настоящая Примерная инструкция устанавливает требования по охране труда для варщика цеха цельномолочной продукции.

2. К самостоятельной работе варщиком допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие в установленном законодательством порядке обучение по соответствующей профессии и виду работ, медицинский осмотр, инструктаж по вопросам охраны труда (далее – работники).

3. Работники помимо требований настоящей Инструкции обязаны соблюдать требования по охране труда, предусмотренные инструкциями по охране труда для соответствующих профессий и (или) видов работ при их выполнении.

4. Работники обязаны:

• соблюдать требования по охране труда;
• соблюдать установленные в организации правила внутреннего трудового распорядка, режим труда и отдыха, трудовую дисциплину (отдыхать и курить допускается только в специально оборудованных для этого местах);
• использовать и правильно применять средства индивидуальной защиты и средства коллективной защиты;
• заботиться о личной безопасности и личном здоровье, а также о безопасности окружающих в процессе выполнения работ либо во время нахождения на территории организации;
• выполнять требования пожаро- взрывобезопасности, знать сигналы оповещения о пожаре, порядок действий при пожаре, места расположения средств пожаротушения и уметь пользоваться ими;
• немедленно сообщать работодателю о любой ситуации, угрожающей жизни или здоровью работающих и окружающих, несчастном случае, произошедшем на производстве, оказывать содействие работодателю в принятии мер по оказанию необходимой помощи потерпевшим и доставке их в организацию здравоохранения;
• исполнять другие обязанности, предусмотренные законодательством об охране труда.

Работники по трудовому договору помимо обязанностей, указанных в части первой настоящего пункта, обязаны:

• выполнять нормы и обязательства по охране труда, предусмотренные коллективным договором, соглашением, трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, функциональными (должностными) обязанностями;
• в случае отсутствия средств индивидуальной защиты немедленно уведомлять об этом непосредственного руководителя либо иное уполномоченное должностное лицо нанимателя;
• оказывать содействие и сотрудничать с нанимателем в деле обеспечения здоровых и безопасных условий труда, немедленно извещать своего непосредственного руководителя или иного уполномоченного должностного лица нанимателя о неисправности электрооборудования, об ухудшении состояния своего здоровья.

5. Работникам необходимо:

выполнять только ту работу, которая ему поручена, безопасные способы выполнения которой известны, при необходимости следует обратиться к непосредственному руководителю работ за разъяснением;

соблюдать требования и предписания знаков безопасности, сигнальных цветов и разметки;

соблюдать требования эксплуатационных документов организаций — изготовителей используемого оборудования;

соблюдать технологию работ, обеспечивающую безопасность труда;

поддерживать свое рабочее место в порядке и чистоте, оборудование, инструмент, приспособления, применяемые при проведении работ в исправном состоянии;

знать и соблюдать правила личной гигиены.

6. В процессе работы на работников возможно воздействие следующих вредных и (или) опасных производственных факторов:

— повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;

— повышенный уровень шума в рабочей зоне;

— подвижные, вращающиеся части производственного оборудования (например, мешалка мельницы, крышки котла, мельницы и т.п.), передвигающиеся материалы, грузовые тележки, погрузчики;

— повышенная запыленность воздуха рабочей зоны;

— химические вещества (моющие и дезинфицирующие средства) и их комбинации (с коррозионными, раздражающими, токсическими, аллергенными свойствами);

— перемещаемые и складируемые грузы;

— разлетающиеся части оборудования, образованные вследствие разрыва мельницы или котла от повышенного давления или вакуумного схлопывания;

— повышенный уровень относительной влажности воздуха рабочей зоны;

— повышенная температура воздуха рабочей зоны;

— острые кромки, заусеницы и шероховатости на поверхности инструмента, оборудования, инвентаря, тары;

— воздействие пара и горячих капель воды;

— скользкая или мокрая поверхность пола;

— повышенная загазованность и запыленность воздуха рабочей зоны;

— образование взрыво- и пожароопасных сред;

— скользкая или мокрая поверхность пола;

— повышенная температура поверхностей оборудования, его частей, обрабатываемых изделий;

— расположение рабочего места на рабочей площадке обслуживания  мельницы, расположенной на высоте более 0,8 метра относительно поверхности пола;

— физические перегрузки.

В зависимости от условий труда, в которых применяется оборудование, на работников могут воздействовать также другие опасные и (или) вредные производственные факторы.

7. Работники с учетом воздействующих на них вредных и (или) опасных производственных факторов обеспечиваются в соответствии с законодательством средствами индивидуальной защиты.

Кроме средств индивидуальной защиты, предусмотренных типовыми отраслевыми нормами для соответствующей профессии, в зависимости от условий труда выдаются для защиты: органов зрения от пыли, летящих частиц и тому подобного – защитные очки или щитки; слуха от шума – наушники или вкладыши противошумные; органов дыхания от пыли, дыма, паров и газов – респираторы или противогазы; рук от воздействий тепла – средства индивидуальной защиты рук (перчатки, рукавицы защитные); от поражений электрическим током – электрозащитные средства (ковры и подставки и другие средства защиты)