ГЛАВА 1
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА
1. Настоящая Инструкция устанавливает требования по охране труда для аппаратчика производства закваски цеха цельномолочной продукции.
2. К самостоятельной работе допускаются лица (далее – работники) не моложе 18 лет, имеющие соответствующую квалификацию, прошедшие в установленном законодательством порядке медицинский осмотр, инструктаж по вопросам охраны труда.
3. Работающие помимо требований настоящей Инструкции обязаны соблюдать требования по охране труда, предусмотренные инструкциями по охране труда для соответствующих профессии и (или) видов работ.
4. Работник обязан:
соблюдать требования по охране труда;
соблюдать правила поведения на территории организации, в производственных, вспомогательных и бытовых помещениях, режим труда и отдыха, трудовую дисциплину (отдыхать и курить допускается только в специально оборудованных для этого местах);
проходить в установленном законодательством порядке медицинские осмотры, обучение, стажировку, инструктаж и проверку знаний по вопросам охраны труда;
использовать и правильно применять необходимые средства индивидуальной защиты и средства коллективной защиты в соответствии с условиями и характером выполняемой работы, а в случае их отсутствия или неисправности немедленно уведомить об этом непосредственного руководителя работ;
заботиться о личной безопасности и личном здоровье, а также о безопасности окружающих в процессе выполнения работ либо во время нахождения на территории организации;
немедленно сообщать работодателю о любой ситуации, угрожающей жизни или здоровью работающих и окружающих, о несчастном случае, произошедшем на производстве, оказывать содействие нанимателю в принятии мер по оказанию необходимой помощи потерпевшим и доставки их в организацию здравоохранения;
выполнять нормы и обязательства по охране труда, предусмотренные коллективным договором, соглашением, трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, функциональными (должностными) обязанностями;
оказывать содействие и сотрудничать с нанимателем в деле обеспечения здоровых и безопасных условий труда, немедленно извещать своего непосредственного руководителя или иное уполномоченное должностное лицо нанимателя о неисправности оборудования, инструмента, приспособлений, транспортных средств, средств защиты, об ухудшении состояния своего здоровья;
исполнять другие обязанности, предусмотренные законодательством об охране труда.
Работнику помимо обязанностей, предусмотренных частью первой настоящего пункта, необходимо:
соблюдать требования пожарной безопасности, знать сигналы оповещения о пожаре, порядок действий при пожаре, места расположения первичных средств пожаротушения и уметь пользоваться ими;
соблюдать требования эксплуатационных документов организаций-изготовителей используемого оборудования, инструмента, приспособлений, оснастки, и требования установленные работодателем в отношении используемого оборудования, инструмента, приспособлений, оснастки;
знать место расположения аптечки первой помощи;
соблюдать требования и предписания знаков безопасности, сигнальных цветов и разметки;
соблюдать правила личной гигиены;
поддерживать свое рабочее место, оборудование и приспособления в исправном состоянии, порядке и чистоте.
5. В процессе работы на работников могут воздействовать вредные и (или) опасные производственные факторы:
- движущиеся машины и механизмы (например, при транспортировке и монтаже узлов – опасность сдавливания), подвижные, вращающиеся части производственного оборудования (например, вращающийся приводной узел и барабан сепаратора), передвигающиеся материалы, грузовые тележки;
- химические вещества (моющие и дезинфицирующие средства) и их комбинации (с коррозионными, раздражающими свойствами);
- острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях заготовок, инструментов и оборудования;
- повышенный уровень шума на рабочем месте;
- повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека;
- повышенная температура воздуха рабочей зоны, а также поверхностей оборудования, материалов, трубопроводов пара, горячей воды и т.д.;
- повышенная влажность воздуха;
- недостаточная освещенность рабочей зоны;
- скользкая или мокрая поверхность пола;
- разлетающиеся части оборудования, образованные вследствие поломки (например, вылетающие под действием центробежной силы детали сепаратора), разрывов сосудов, трубопроводов продукта, сжатого воздуха или пара;
- нервно-психические перегрузки.
В зависимости от условий труда, в которых применяется оборудование, на работников могут воздействовать также другие опасные и (или) вредные производственные факторы.
6. Обеспечение работника средствами индивидуальной защиты (далее – СИЗ) производится в соответствии с установленными нормами бесплатной выдачи СИЗ согласно приложению.
Не разрешается пользоваться средствами защиты, если они не прошли в установленном порядке испытания или истекли сроки их очередного испытания и эксплуатации.
7. Не допускается:
- на территории складов, в помещениях с категорией пожароопасности А, Б, В1-В4, Г1-Г2 курить, пользоваться открытым огнем;
- управлять оборудованием в болезненном или утомленном состоянии, под воздействием лекарственных препаратов, снижающих внимание и быстроту реакции, а также передавать управление оборудованием лицу, находящемуся в таком состоянии;
- передавать оборудование другим работникам, не обученным его эксплуатировать;
- загромождать подступы и проходы к противопожарному инвентарю, гидрантам и выходам из помещений;
- применять неисправное оборудование (приспособления, инструмент); использовать немаркированную, неисправную или не соответствующую по грузоподъемности и характеру груза тару;
- производить работы при отсутствии достаточного освещения;
- доступ к частям машины для ремонта, технического обслуживания и самостоятельное устранение неисправностей. Эту работу следует поручить персоналу, который ознакомлен с действием оборудования и обучен проведению ремонта и технического обслуживания (например, электромонтер, слесарь – ремонтник, слесарь КИПиА). Вмешательство лиц, не имеющих необходимой квалификации, связано с опасностью травм самих этих лиц.